Product was successfully added to your shopping cart.
Experiência do Café Moído

Experiência do Café Moído

R$104,85

(Em estoque)

Experiência do Café Moído

Descrição Rápida

Uma experiência completa em todos os tons do nosso café moído.
R$104,85
em até 10x de R$12,05

Detalhes

Informações

Blend Caramelo Cítrico (Moído) 250g

Fragrância e aroma intenso com notas cítricas que remetem à lima, limão, abacaxi em caldas e melado, sabor marcante com notas cítricas que se completam com uma marcante nota de melado, acidez cítrica média-alta, corpo viscoso e uma finalização longa e marcante com notas cítricas e caramelo.

Produtor Alessandro Hervaz (Sitio Boa Vista)
Região Mantiqueira de Minas
Certificação Fair Trade e Certifica Minas
Premiação 7º Lugar Cup of Excellence e 5º Lugar no Carmo Best Cup
Altitude 1270 mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai Amarelo
Safra 2017/2018
Processo Natural
Peneira 16/18 
Torra Média 
Bebida 88,0 SCAA Score
Aroma Intenso com notas de lima, limão e chocolate ao leite
Sabor

Marcante com notas de lima, abacaxi em caldas e caramelo

Acidez

Cítrica média-alta

 Corpo Viscoso
Aftertaste Longo com notas cítricas e caramelo
Doçura Média
Intensidade Média
Roda de Aromas (SCAA) Caramelização → Caramelo →Xarope → Mel 
Selos de Qualidade Fair Trade e Certifica Minas
Premiações em 2017
  • 2º Lugar no Concurso Café do Ano Serra da Mantiqueira
  • 5º Lugar no Concurso de Qualidade em Cafés Especiais Carmo Best Cup
  • 7º no Cup Of Excellence na Categoria Natural ( Melhor café da Mantiqueira )
  • Meu café foi usado pelo Campeão Hugo Silva na 6º Copa Barista
  • 5º Lugar no 6º Concurso de Cafés Especiais do Sistema Coocamig na Categoria Cereja Descascado
  • Finalista Concurso de Qualidade dos cafés de Minas Gerais
Sobre a Fazenda

O Sitio Boa Vista está localizado na Serra da Mantiqueira entre São Gonçalo do Sapucai e Campanha, essa região vem se destacando pela qualidade de seus cafés, que tem sido premiados nos últimos anos em varios concursos de qualidade no Brasil.

A secagem foi feita de forma lenta para que obter uma seca equilibrada de todos os grãos.

Informações

Blend Chocolate (Moído) 250g

Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa.

Produtor

João Leite Mourão (Fazenda Motas)

Região Piumhi 
Altitude 830mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai Vermelho 
Safra 2017/2018
Processo Fully Washed 
Peneira 16/18 
Torra Média 
Bebida 84,0 SCAA Score 
Aroma Nota intensa de chocolate ao leite, seguida por notas de amêndoas torradas
Sabor Marcante com notas de chocolate ao leite, avelã e amêndoas torradas
Acidez

Média de frutas vermelhas

 Corpo  Denso
Aftertaste Longo com notas de chocolate e amêndoas
Doçura Média
Intensidade Alta

Roda de Aromas (SCAA)

Caramelização → Chocolate → Baunilha 

Selos de Qualidade

UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association

Premiações

Finalista concurso de qualidade da Emater Minas Gerais, 4º lugar no Concurso de Qualidade da Região da Canastra.

Sobre a Fazenda

O centro oeste mineiro e uma das melhores regiões produtoras de café, e também uma da bela regiões da canastra. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Motas , diferenciada por sua topografia, qualidade em café descascados, com trabalho de pos colheita com muita dedicação, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivos de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, certifica minas e 4C Association.

Informações

Blend Frutado (Moído) 250g

Fragrância e aroma intensos e marcantes, com notas frutadas tendo destaque as notas de frutas vermelhas como amora e cereja seguidas por uma delicada nota de abacaxi em caldas, sabor frutado com notas de abacaxi em caldas e frutas vermelhas, acidez média-alta de frutas vermelhas, corpo denso que resulta em uma finalização longa marcante.

Produtor Wander da Silva Guerra (Fazenda São José)
Região

Pimenta 

Altitude 940 mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai 62
Safra 2017/2018
Processo Natural
Peneira 16 Up 
Torra Média 
Bebida 85,5 SCAA Score
Aroma Intenso com notas de amora, cereja e abacaxi em caldas
Sabor Frutado com notas de abacaxi em caldas e frutas vermelhas
Acidez

Média-alta de frutas vermelhas

 Corpo  Denso
Aftertaste Longo com notas frutadas e baunilha
Doçura Acentuada
Intensidade Média
Roda de Aromas (SCAA) Enzimáticos → Frutados → Frutas Vermelhas e Amarelas
Selos de Qualidade Certifica Minas e UTZ. 
Premiações Premiado em concursos de qualidade de cafés EMATER MINAS GERAIS, YARA BRASIL.
Sobre a Fazenda

A Fazenda São José , localizado na Serra da Itaipava , à 980 metros de altitude, na cidade de Pimenta , Centro Oeste Mineiro , teve seu inicio no ano de 1997, com o proprietário Wander da Silva Guerra. Desde então o produtor vem aperfeiçoando suas lavouras e já esta na 3 geraçao de produtores melhorando cada dia mais a qualidade de seus cafés . Dando foco agora nos especiais que já tivemos duas honras de ser finalistas nos concursos de qualidade da Emater, regional da canastra e campeão no concurso da Yara brasil.

Caneca de Porcelana Coador de Pano com Suporte

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) EDCKM-18
Descontos Não
  1. Seja o primeiro a avaliar este produto

Queremos saber sua opinião

Como você avalia este produto? *

  1 estrela 2 estrelas 3 estrelas 4 estrelas 5 estrelas
Avaliação geral