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Dose de Energia - Blend Caramelo Cítrico (Grãos)

Dose de Energia - Blend Caramelo Cítrico (Grãos)

R$22,90

(Em estoque)

Dose de Energia - Blend Caramelo Cítrico (Grãos)

Descrição Rápida

Café Blend Caramelo Cítrico:
Sabor marcante com notas de lima, abacaxi em caldas e melado, presentes naturalmente nesta bebida.
R$22,90

Detalhes

Informações

Fragrância e aroma intenso com notas cítricas que remetem à lima, limão, abacaxi em caldas e melado, sabor marcante com notas cítricas que se completam com uma marcante nota de melado, acidez cítrica média-alta, corpo viscoso e uma finalização longa e marcante com notas cítricas e caramelo.

Produtor Alessandro Hervaz (Sitio Boa Vista)
Região Mantiqueira de Minas
Certificação Fair Trade e Certifica Minas
Premiação 7º Lugar Cup of Excellence e 5º Lugar no Carmo Best Cup
Altitude 1270 mts
Espécie 100% Arabica
Variedade Catuai Amarelo
Safra 2017/2018
Processo Natural
Peneira 16/18 
Torra Média 
Bebida 88,0 SCAA Score
Aroma Intenso com notas de lima, limão e chocolate ao leite
Sabor

Marcante com notas de lima, abacaxi em caldas e caramelo

Acidez

Cítrica média-alta

 Corpo Viscoso
Aftertaste Longo com notas cítricas e caramelo
Doçura Média
Intensidade Média
Roda de Aromas (SCAA) Caramelização → Caramelo →Xarope → Mel 
Selos de Qualidade Fair Trade e Certifica Minas
Premiações em 2017
  • 2º Lugar no Concurso Café do Ano Serra da Mantiqueira
  • 5º Lugar no Concurso de Qualidade em Cafés Especiais Carmo Best Cup
  • 7º no Cup Of Excellence na Categoria Natural ( Melhor café da Mantiqueira )
  • Meu café foi usado pelo Campeão Hugo Silva na 6º Copa Barista
  • 5º Lugar no 6º Concurso de Cafés Especiais do Sistema Coocamig na Categoria Cereja Descascado
  • Finalista Concurso de Qualidade dos cafés de Minas Gerais
Sobre a Fazenda

O Sitio Boa Vista está localizado na Serra da Mantiqueira entre São Gonçalo do Sapucai e Campanha, essa região vem se destacando pela qualidade de seus cafés, que tem sido premiados nos últimos anos em varios concursos de qualidade no Brasil.

A secagem foi feita de forma lenta para que obter uma seca equilibrada de todos os grãos.

Informação Adicional

Código Identificador (SKU) DDEBCCG-18
Descontos Não
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