Blend Chocolate (Grão) 250g

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Detalhes

Informações	Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa.
Produtor	Alexandre, Tom e Juliano Araujo (Fazenda Rancho Fundo)
Região	Sul de Minas Gerais
Altitude	850 mts
Espécie	100% Arabica
Variedade	Topázio
Safra	2018/2019
Processo	Fully Washed
Peneira	16up
Torra	Média
Bebida	82,0 SCAA Score
Aroma	Nota intensa de chocolate ao leite, seguida por notas de amêndoas torradas
Sabor	Marcante com notas de chocolate ao leite, avelã e amêndoas torradas
Acidez	Média de frutas vermelhas
Corpo	Denso
Aftertaste	Longo com notas de chocolate e amêndoas
Doçura	Média
Intensidade	Alta
Roda de Aromas (SCAA)	Caramelização → Chocolate → Baunilha
Selos de Qualidade	UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association
Premiações
Sobre a Fazenda	Sobre a Fazenda: O Sul de Minas é reconhecido como uma das melhores regiões produtoras de café do mundo. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Rancho Fundo, diferenciada por sua topografia, qualidade da terra, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivo de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, Fair Trade e 4C Association.