Blend Chocolate (Grão) 250g

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Detalhes

Informações	Fragrância e aroma intensos com notas marcantes de chocolate e amêndoas tostadas, sabor marcante com notas de chocolate, avelã e amêndoas torradas, seguido por uma acidez média de frutas vermelhas, sustentada por um corpo denso, com finalização longa e prazerosa.
Produtor	João Leite Mourão (Fazenda Motas)
Região	Piumhi
Altitude	830mts
Espécie	100% Arabica
Variedade	Catuai Vermelho
Safra	2017/2018
Processo	Fully Washed
Peneira	16/18
Torra	Média
Bebida	84,0 SCAA Score
Aroma	Nota intensa de chocolate ao leite, seguida por notas de amêndoas torradas
Sabor	Marcante com notas de chocolate ao leite, avelã e amêndoas torradas
Acidez	Média de frutas vermelhas
Corpo	Denso
Aftertaste	Longo com notas de chocolate e amêndoas
Doçura	Média
Intensidade	Alta
Roda de Aromas (SCAA)	Caramelização → Chocolate → Baunilha
Selos de Qualidade	UTZ Certified, Certifica Minas, 4C Association
Premiações	Finalista concurso de qualidade da Emater Minas Gerais, 4º lugar no Concurso de Qualidade da Região da Canastra.
Sobre a Fazenda	O centro oeste mineiro e uma das melhores regiões produtoras de café, e também uma da bela regiões da canastra. Nesse local privilegiado, encontra-se a Fazenda Motas , diferenciada por sua topografia, qualidade em café descascados, com trabalho de pós colheita com muita dedicação, abundância em reservas hídricas e práticas sustentáveis adotadas no cultivos de cafés especiais, atestadas pelas certificações UTZ Certified, certifica minas e 4C Association.